Đôi nét về ẩm thực Đức mà du học sinh nên biết

Đức là một Quốc gia rất phát triển ở châu Âu, là một Quốc gia được rất nhiều du học sinh lựa chọn khi đi du học. Đức có rất nhiều phong cảnh đẹp với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về nền ẩm thực của Đức với một số món ăn, thức uống vô cùng hấp dẫn.

Ẩm thực Đức- Xúc xích Đức 

Mqflavor Xuc Xich Duc Xong Khoi 8 870x470

Nhắc đến Đức chúng ta phải kể đến đó là xúc xích. Xúc xích Đức nổi tiếng trên nhiều Quốc gia trên thế giới. Từ châu Âu, châu Mỹ cho đến Châu Á. Việt Nam cũng có rất nhiều loại xúc xích xuất xứ từ Đức. Nước Đức nổi tiếng với hơn 1000 loại xúc xích được làm từ các loại thịt khác nhau. Ví dụ như: Thịt lợn, thịt bò, thịt gà…Người Đức rất hay ăn xúc xích đặc biệt vào buổi sáng và trong những dịp đi dã ngoại. Xúc xích có thể chiên, nướng, hun khói,…có thể ăn kèm với bánh mì, rau củ quả,…

Thịt viên

Thịt viên là món đặc sản cổ truyền của Đức xuất hiện ở các nơi khắp nước Đức. Món này có thành phần chính từ thịt. Có thể là thịt lợn, thịt bò hay thịt gà. Chúng được xay nhuyễn sau đó vo lại thành viên rồi được tẩm bột và chiên giòn. Món này có thể ăn kèm với trứng ốp, bánh mì hoặc salad.

Bánh mì Đức

Đức là một Quốc gia nổi tiếng không chỉ về xúc xích mà còn nổi tiếng về bánh mì. Đức có khoảng hơn 600 loại bánh mì với hình dáng, kích thước và màu sắc khác nhau. Bánh mì chắc hẳn là một món ăn không có gì là xa lạ với các bạn. Nhưng bánh mì Đức thì không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức. Có ba loại bánh mì nổi tiếng nhất của Đức là: Bánh mì đèn, bánh mì xám và bánh mì trắng. Trong đó bánh mì đen là ngon hơn hẳn. Người Đức rất hay ăn bánh mì, đặc biệt vào buổi sáng hoặc trong những buổi dã ngoại. Bánh mì có thể ăn kèm với trứng, bơ, xúc xích hoặc thịt, rau củ,..

Ẩm thực Đức- Bia Đức

1408680438

Cũng giống như xúc xích, bánh mì của Đức, bia của Đức cũng nổi tiếng khắp thế giới như vậy. Bia Đức là một loại bia được làm từ lúa mạch, có vị ngọt. Các công đoạn sản xuất bia của Đức được kiểm nghiệm rất là khắt khe. Nhờ vậy chất lượng bia Đức luôn ngon hơn bia của bất cứ một Quốc gia nào khác. Có rất nhiều loại bia Đức như: Kellerbier, Bitburger, Zwickelbier…

Nếu bạn có dịp đến Đức vào dịp cuối tháng 9, đầu tháng 10 hàng năm thì bạn sẽ có cơ hội để tham dự lễ hội tháng mười- Lễ hội bia Đức. Nơi đây bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều loại bia của Munich và của Đức. Bia Đức chính là một trong những nét đặc trưng nhất của ẩm thực Đức.

Ẩm thực Đức- Xúc xích Cà Ri

Đây là một món ăn có thành phần chính từ xúc xích. Thế nhưng nó được chế biên thêm nước sốt cà ri rất hấp dẫn, ngon miệng. Món này thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn của Đức. Món này được chế biến rất đơn giản. Chỉ cần rán giòn xúc xích rồi cắt nhỏ và dưới nước cả ri lên trên. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm theo một ít khoai tây rán.Sauerkraut Đức

Ẩm thực Đức

Mới đầu thoạt nghe cái tên thì chắc chắn chúng ta không biết đây là món gì. Thực chất đây là món giò heo bắp cải muối chua. Món ăn này có cách chế biến và món ăn kèm tùy theo thói quen của từng vùng. Đây là một món ăn truyền thống  có từ xa xưa của Đức. Thành phần chính của món này gồm giò heo, cài thảo. Cải thảo được muối ngà ngà chua sau đó ăn kèm với giò heo. Vào những hôm thời tiết nóng bực mà được thưởng thức món này thì thật là tuyệt vời.

Salad khoai tây

Món Salad khoai tây có ở rất nhiều các Quốc gia khác trên thế giới. Thế nhưng ở mỗi Quốc gia lại có những nguyên liệu và sự chế biến khác nhau. Món này có thành phần chính là khoai tây, thịt lợn, muối, tiêu và một số loại rau và gia vị khác. Miếng này chế biến rất đơn giản. Chỉ cần rán thịt sau đó cắt nhỏ ra thành từng miếng nhỏ rồi trộn với bột ngô, đường, muối, dấm nước rồi lại cho vào chảo đảo cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó cho khoai tây và trứng luộc chín thái lát vào bát rồi rưới hỗn hợp trên lên. Sau đó cho thêm ít rau mùi để cho món thêm thơm thơm và đẹp mắt.

Weisswurst

Đây là một món ăn có thành phần làm từ xúc xích thịt bê và thịt lợn và tỉ lệ của hai loại này phải tương đương nhau. Loại xúc xích này khác những loại xúc xích khác vì nó có màu trắng. Nhìn thì có vẻ nó không được hấp dẫn như những loại xúc xích khác nhưng ăn thì nó có vị đặc trưng rất ngon. Điều đặc biệt là người ta chỉ làm loại xúc xích này vào buổi sáng và ăn vào buổi trưa. Khi ăn thì người ta thường ăn kèm với mù tạt và phải cắt bỏ lớp ngoài đi. Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố München.

Ẩm thực Đức- Bánh Apfelstrudel

Ẩm thực Đức

Nghe tên gọi thì chắc hẳn chúng ta không biết đây là món gì, nhưng thực chất đây là một loại bánh. Bánh này có tên gọi là bánh táo. Nó lại loại bánh phổ biến ở Bayern, Món này làm cũng rất đơn giản. Đầu tiên là sơ chế táo rồi cắt nhỏ, trộn với bột, đường rồi bọc trong 1 lá bơ tán mỏng. Sau đó dàn đều hỗn hợp đó ra rồi nướng. Khi ăn bạn bạn sẽ cảm nhận được sự thơm béo ngậy từ bơ. Vị thơm và ngọt từ táo làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Nhân bánh thường có thêm nho khô và vụn bánh mì. Bánh có thể ăn nóng sau khi nướng hoặc để lạnh rồi ăn đều rất ngon.

Berliner Weisse

Đây là một loại bia có nguồn gốc từ Berlin có vị hơi chua và thường được pha với một số nguyên liệu có hương vị trái cây. Có thể kết hợp với một số siro như siro dâu hay một số loại bia khác để giảm độ chua. Loại bia này chủ yếu dành cho phụ nữ vì nó có nồng độ cồn thấp. Khi uống kết hợp với một số hương vị khác bạn sẽ cảm nhận được hương vị dịu nhé của nó. Loại bia này rất dễ uống. Do đó nếu có dịp đến Đức thì bạn không nên bỏ qua loại thức uống đặc trưng này nhé.

Trên đây là một số nét đặc trung, một số món ăn, đồ uống đặc trưng của ẩm thực Đức. Nếu có dịp đến Đức hi vọng bạn sẽ có cơ hội để thưởng thức những món này.

Công ty cổ phần Việt TN

Trụ sở: Số 61 – Đường Lê Trọng Tấn – Phường La Khê – Quận Hà Đông – TP Hà Nội

Tổng đài tư vấn: 024.777.999.85
Email: viettn.jsc@gmail.com

Mọi thắc mắc về chương trình XKLĐ, DU HỌC và cần được giải đáp?

Hãy NHẬP SỐ ĐIỆN THOẠI và yêu cầu gọi lại để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.



096 828 9955